L'ACCORD INATTENDU: L'AOP SAINT-CHINIAN BLANC FACE À L'ASIE
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Lattes 34970
Le 14/11/2024
Au cœur de leur Maison, les vignerons vous invitent à leur table, à découvrir ou redécouvrir leurs vins et partager leur passion autour d’accords inédits, qui bousculeront vos habitudes mais vous procureront à coup sûr, plaisir et émotions sensorielles ! Les stars du dîner, ce sont les vins, la cheffe ayant imaginé chaque plat pour qu’ils subliment les saveurs de chacun des vins servis, mais… attendez-vous à sortir des sentiers battus ! Repas en 5 temps – 9 vins – 1 cheffe – 1 vigneron à table en maitre de cérémonie. un repas gastronomique L'AOP SAINT-CHINIAN BLANC FACE A L'ASIE ! On casse les codes ! Jeudi 14 novembre : un repas gastronomique l'AOP Saint-Chinian blanc face à l'Asie. Cet automne, la couleur « blanc » sera à l'honneur. Amélie Young, cheffe du restaurant Umami à Montpellier, a relevé le défi de créer un menu spécialement conçu pour magnifier les vins dégustés lors de cette soirée. Lorsque les subtils arômes des vins blancs de l'AOP Saint-Chinian se marient aux saveurs raffinées de la cuisine exotique d'Amélie Young, une expérience gustative inédite vous attend. Ces vins se démarquent par leur complexité aromatique, alliant notes fruitées, touches grillées[...]
